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当冰箱遇上微波炉

2023-07-31 03:17:58
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生活中很多小智慧,都是从经验中累积和领悟出来的。


想跟大家分享一样生活小妙招,是我在过去几年间为了能多存食物在冰箱,而自我想到的一个储存面包保持新鲜好吃的方法,或许这样可一起为地球减少食物浪费出一分力!


话说大半夜工作的我,经常会突然夜半肚子饿,找面包会是最佳之选,因不用煮能现拿现吃,很方便。


但面包买回来放半天已开始变硬,所以若放在温内很多时到晚上或大半夜吃起来已不怎么香的了。


在室温之下放到第二天开始若不吃的话,很容易就变坏不能吃。


我后来习惯放雪柜内,发觉很容易面包的袋有水气而放多几死也开始发霉。


后来,我想到一个好方法,每次把买回来的面包,拿出来换至食物盒之中,这程序很重要,不要用原装的面包胶袋,我发现胶袋包着的食物放久了是一定会有依的异味的,所以一定要换至保鲜的食物盒,能放入微波炉的更佳。


然后重点来了,把换了盒的面包放柜冰箱的冰格之内,越新鲜的面包即放入冰格内,急冻成冰之后的效果最好,一定要成冰。


当想吃时,就拿出来放进微波炉,不用开「大火」,只需以一般的温度如低温或中温,翻热至适当的温度就可以吃的了,而且你会发现无论是口感和香味,几乎跟新鲜时一样的好吃。


(音乐与面包,除了会让我想起面包乐队.(The Bread)之外,我真的觉得乡村音乐跟面包是天生一对的,一边吃着面包一边听着多莉奶奶(Dolly Parton)教我们唱乡村歌曲,完美的配搭呢!还有留意横放的滑筒(Slide)弹吉他方式,是乡村音乐的其中一种标配)

真的不要小看冰箱,我与得若能善用冰箱,不单能减少浪费食物,更可以从冰箱的使用学会管理学,有没有发现有些人的冰箱内里是很混乱的,有些人的冰箱是井井有条又清洁的!!这是很重要的一重自己学习管理的好方式,若一个人管理的冰箱也又污又乱的话,正常生活和工作也应差不多的了。


我有一位饮食界的好朋友,他家中有两个大雪柜,他储存先很多不同的食材在内,他说是为了可以应付随时食物短缺情况下,最少家中有一定数量的食材让全家人存活下来,这是一种非常好的意识。


当然我也知保持蔬果类仍是有难度,因保持一段时间不吃的话仍是一定会变坏的。


好好地管理好家庭食品,反而是可以更有效地減少浪費和避免食品糟蹋,这都因有了冰箱的好处,在不知不觉间更好地照顧好你的家人呢!

冰箱对我的好处是让我能专心地工作,因我每天一点外卖就点足一天甚至两天的份量,这样存在冰格,就让我能不为肚子饿费神和花时间寻找食物了,并且这方式同样也可节省金钱的支出。


可能很多人以为我经常熬夜一定是常吃即冲方便面的,错了,因有这方法,宵夜我已很久没吃过方便面了!


最后一点建议,在外买回来的食物放进雪柜之前,最好先抹一抹,又或把原装的袋换去,而可以清洗的就先清洗后才放进,这样可确保卫生和健康。若不可以清洗或包跟的,最好用一个乾净的袋包着才放进去,例如疏菜类。当然定时清洁是非常重要的。


其实由於好奇,我很久前已寻找过关於中国古时是怎样能制造冰冻饮品的方法的了,我先不告诉大家,反正这些资料在网上都能找到,所以就由大家自己工余时找找答案!



(这就是我刚刚从冰箱拿出来翻热的面包,这面包已放进冰格大约三个星期,仍是非常可口)


其实人和食物都一样,保鲜好自己,不单外貌不容易变质,特别是心态上,永远也防老!那么就能时常保持童心,每天也活力满满,脑筋一定会更灵活,能创作出让人难以忘怀的音乐的机率将会大大提升!


所以,有空时,记得清洁一下冰箱,你的生活也会变得更井然有序. 


大家又有什么生活小秘技呢?一起来分享给大家啦!

麦振鸿

2023年7月31日


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