当冰箱遇上微波炉
生活中很多小智慧，都是从经验中累积和领悟出来的。
想跟大家分享一样生活小妙招，是我在过去几年间为了能多存食物在冰箱，而自我想到的一个储存面包保持新鲜好吃的方法，或许这样可一起为地球减少食物浪费出一分力！
话说大半夜工作的我，经常会突然夜半肚子饿，找面包会是最佳之选，因不用煮能现拿现吃，很方便。
但面包买回来放半天已开始变硬，所以若放在温内很多时到晚上或大半夜吃起来已不怎么香的了。
在室温之下放到第二天开始若不吃的话，很容易就变坏不能吃。
我后来习惯放雪柜内，发觉很容易面包的袋有水气而放多几死也开始发霉。
后来，我想到一个好方法，每次把买回来的面包，拿出来换至食物盒之中，这程序很重要，不要用原装的面包胶袋，我发现胶袋包着的食物放久了是一定会有依的异味的，所以一定要换至保鲜的食物盒，能放入微波炉的更佳。
然后重点来了，把换了盒的面包放柜冰箱的冰格之内，越新鲜的面包即放入冰格内，急冻成冰之后的效果最好，一定要成冰。
当想吃时，就拿出来放进微波炉，不用开「大火」，只需以一般的温度如低温或中温，翻热至适当的温度就可以吃的了，而且你会发现无论是口感和香味，几乎跟新鲜时一样的好吃。
(音乐与面包，除了会让我想起面包乐队.(The Bread)之外，我真的觉得乡村音乐跟面包是天生一对的，一边吃着面包一边听着多莉奶奶(Dolly Parton)教我们唱乡村歌曲，完美的配搭呢！还有留意横放的滑筒(Slide)弹吉他方式，是乡村音乐的其中一种标配)
真的不要小看冰箱，我与得若能善用冰箱，不单能减少浪费食物，更可以从冰箱的使用学会管理学，有没有发现有些人的冰箱内里是很混乱的，有些人的冰箱是井井有条又清洁的！！这是很重要的一重自己学习管理的好方式，若一个人管理的冰箱也又污又乱的话，正常生活和工作也应差不多的了。
我有一位饮食界的好朋友，他家中有两个大雪柜，他储存先很多不同的食材在内，他说是为了可以应付随时食物短缺情况下，最少家中有一定数量的食材让全家人存活下来，这是一种非常好的意识。
当然我也知保持蔬果类仍是有难度，因保持一段时间不吃的话仍是一定会变坏的。
好好地管理好家庭食品，反而是可以更有效地減少浪費和避免食品糟蹋，这都因有了冰箱的好处，在不知不觉间更好地照顧好你的家人呢！
冰箱对我的好处是让我能专心地工作，因我每天一点外卖就点足一天甚至两天的份量，这样存在冰格，就让我能不为肚子饿费神和花时间寻找食物了，并且这方式同样也可节省金钱的支出。
可能很多人以为我经常熬夜一定是常吃即冲方便面的，错了，因有这方法，宵夜我已很久没吃过方便面了！
最后一点建议，在外买回来的食物放进雪柜之前，最好先抹一抹，又或把原装的袋换去，而可以清洗的就先清洗后才放进，这样可确保卫生和健康。若不可以清洗或包跟的，最好用一个乾净的袋包着才放进去，例如疏菜类。当然定时清洁是非常重要的。
其实由於好奇，我很久前已寻找过关於中国古时是怎样能制造冰冻饮品的方法的了，我先不告诉大家，反正这些资料在网上都能找到，所以就由大家自己工余时找找答案！
(这就是我刚刚从冰箱拿出来翻热的面包，这面包已放进冰格大约三个星期，仍是非常可口)
其实人和食物都一样，保鲜好自己，不单外貌不容易变质，特别是心态上，永远也防老！那么就能时常保持童心，每天也活力满满，脑筋一定会更灵活，能创作出让人难以忘怀的音乐的机率将会大大提升！
所以，有空时，记得清洁一下冰箱，你的生活也会变得更井然有序.
大家又有什么生活小秘技呢？一起来分享给大家啦！
麦振鸿
2023年7月31日
精选文章：
🌳一件窝心事
推荐文章：
🤗青春就是个好东西...记「花千骨」七周年
