今天我想和大家聊一聊巴西咖啡豆。这个产地的咖啡豆有着特别丰富多样的味道变化，通常带有一丝甜味和均衡的酸度。所以，如果你没有特别的喜好，随意选择巴西产的咖啡豆应该也可以。另外，巴西咖啡豆的另一个特点是容易与其他咖啡豆混合，调和出不同口味，满足不同人的口味偏好。这也是巴西咖啡豆能成为世界上最受欢迎的咖啡豆之一的原因之一。
说起"甜味和均衡的酸度"，我想起了一部我非常喜欢的电影《西雅图未眠夜》（Sleepless in Seattle）。我个人喜欢这部电影是因为当年的爱情电影比较简单和单纯，没有现在的电影那样故事情节复杂，喜欢故事里动辄就过份地峰回路转。
我喜欢看电影时的简简单单，其实做人也是简简单单地过一生已经很不错了！
另外，可能因为女主角梅格瑞恩的气质非常接近我喜欢的歌手奥利弗·牛顿·约翰（Oliver Newton John），所以特别有亲切感。
这部电影中重新编曲了浪漫金曲《When I Fall in Love》作为原声音乐之一，并由席琳·迪翁（Celine Dion）和克莱夫·格里芬（Clive Griffin）翻唱。这首歌曲浪漫得无法形容，但又带着丝丝温馨的情感。这首歌曲本身的旋律已经非常优美动听，歌词中那梦幻般的意境与电影非常搭配。它为电影增添了更浓厚的浪漫氛围，让观众更加投入到故事中。
你可能会好奇为什么选择了这首歌曲，以及为什么电影中使用了大量的经典爵士浪漫金曲。原因很简单，就是为了让观众陶醉其中。
巴西咖啡豆、电影《西雅图未眠夜》和《When I Fall in Love》...想象一下，在观影时，你拿着一杯热气腾腾的巴西咖啡，让咖啡的香味以及其中的"甜味和均衡的酸度"与电影中的浪漫情节相互交织，营造出浓情蜜意的观映感。
《When I Fall in Love》这首歌曲的歌词意境非常美丽，我建议大家仔细品味。
关于冲泡巴西咖啡豆，我有一个简单的公式：准备新鲜的巴西咖啡豆和磨豆机，选择中等研磨度，不需要磨
得太细。使用滴漏壶就可以完成冲泡。等待咖啡冲泡完成，倒入杯中，加入少量的糖来提鲜，这会让酸度更加醇和。这样，你就可以享受一杯香醇美味的巴西咖啡了。看，同样也是简简单单的冲调就已经足够了！真的，好的爱情电影不需要一哭二闹三上吊或者惊天地泣鬼神，简单就是美！
麦振鸿
2024年1月31日
