李郑屋村的味道与古墓
刚刚无意问看到这副老图，马上让我记起一些童年的有趣回忆。
小时候，我家住在李郑屋村附近，每到夏天，我就和邻居们常常一起去那里的游泳池游泳，那是七十年代的事情了。
李郑屋村游泳池位于九龙深水埗区, 是香港最早的游泳池之一，而那区也是TVB很多电视剧喜欢取景的街头地道小食旧区。
说回游泳池，据说是建于20年代，最初是一个私人游泳池，供李郑屋村居民使用。
到20世纪50年代，游泳池被收归政府管理，成为全港最大的公共游泳池。
到了70年代，也就是我小学时期最常去该游泳池的时期，当时由於娱乐项目不多，所以游泳是许多香港人的有益身心活动之一，也起着联谊的作用。
所以每次一听到李郑屋村这名字，我的童年游泳回忆就马上回来了。
长大后离开了该区，所以已很小听到该游泳室的消息，好像后来关闭了，并且现在已经不存在了。
总之在我的记忆里，游泳池的水很清，而且我跟邻居们总是玩得很开心。
每次游完水后，接着就是让我最期待的另一「节目」：吃狗仔粉！！！
因李郑屋村跟我字之间，是必经苏屋村的兴华街的，而该处当年是有一列大排档的，每次都会特意通过那里，因内里有一档香港特色地道小吃「狗仔粉」。
那档是我认为最好吃的狗仔粉，绝对是我的吃狗仔粉的重要美食记忆。记着吃这个灵魂是辣菜脯，我会多加，然后再加辣油来吃，我是真的能吃上两大碗的，特别是游完之后肚子特别饿，需要保充体力。
可惜是长大后，这大排档当然已不存在，并且很多当年很地道的狗仔粉亦已结业了。
现存很多声称是正宗未道的狗仔粉店，我曾吃过之后，均不再光顾，因没有一间是正宗的那味道，是真的味道不对啊！
(现在很多没见识过真正狗仔粉的人，常把这种猪油渣面混淆了以为就是狗仔粉，其实是天与地的分别！我想说，狗仔粉的特点是汤底很浓厚，把粉?至有点像粥的感觉，那才是好吃的原因，我每次也把整碗狗仔粉的汤也一口口汤掉。话分两头，现在的这种油渣面同样也没有我小时候在路旁的流动小贩档好吃，同样都是味道不对呢！)
其实我也知，有时想吃狗仔粉只是想怀缅一下童年的岁月。
值得一提的是，去游泳池是必经「李郑屋古墓」的，那可是非常宝贵的重要历史古墓，难得的香港一处历史遗迹。
位于深水埗区的这座古墓建于东汉时期（公元25年至220年），是一位富有的汉族人的墓地。古墓的结构和墓砖上的铭文表明，它属于东汉时期的一个富有家族。古墓的发现是在1955年，当时政府正在为李郑屋村的安置房建设平整山坡。古墓于1988年被列为香港法定古迹，现在已经成为一个博物馆完全被保育下来，供大家参观增广见识。
以下只是我从网上搜出的狗仔粉食谱，也不敢肯定做出来后味道是否对劲，不过还是保育一份在此，总胜将来被人遗忘！
狗仔粉食谱材料
- 土豆粉 200 克
- 猪肉末 100 克
- 虾米 20 克
- 冬菇 20 克
- 干葱 20 克
- 青葱 适量
- 辣菜脯 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤
我始终希望有一天能再嚐到那碗真正属於我记忆中最好味的狗仔粉，当然也希望大家有天能找到来一口！
还有，将来大家有天来香港游玩时，不妨考虑也去参观这个不大但很有历史价值「李郑屋村古墓」！
麦振鸿
2023年7月26日
2023年7月30日(第一次资料更新)
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